飲食與運動：延長健康壽命的關鍵

近年來，越來越多的研究關注如何延長人類的壽命，更重要的是，如何延長我們的健康壽命（health span），也就是說，我們可以健康地生活多久。最新的研究表明，飲食和運動是減緩生物性老化過程和維持健康的關鍵因素。

飲食對衰老的影响

一項發表在《Clinical Nutrition》期刊上的研究發現，年輕成年人如果經常食用加工食品、含糖飲料（例如蘇打水）和過多的紅肉，而攝入的水果和蔬菜不足，則會出現生物性老化加速的現象。研究人員觀察了826名21至25歲的成年人，並分析了他們的飲食習慣以及DNA甲基化（DNA methylation）的速率——這是一種與細胞老化相關的過程。研究結果表明，多吃水果和蔬菜，少吃肉類、快餐和含糖飲料，與較慢的生物性老化速度相關。

運動的益處

《Canadian Medical Association Journal》上的一項綜述表明，規律的運動可以延長壽命。研究發現，老年人每週進行最多150分鐘（約2.5小時）的中等強度運動，可以降低31%的任何原因死亡風險。這可能是因為運動可以增強力量，減少虛弱和跌倒等意外發生的風險。

營養補充劑的作用

發表在《Nature Aging》上的研究發現，規律運動並結合每日補充omega-3脂肪酸和維生素D，可能有助於降低與年齡相關的健康問題的風險。研究分析了700多名70歲以上參與者的數據，結果顯示，長期補充這些營養素的人，生物性老化速度較慢。結合運動和營養補充劑，效果更佳。研究發現，omega-3脂肪酸可以降低跌倒風險10%，降低感染風險高達13%，而omega-3、維生素D和運動的結合可以降低前虛弱風險39%，降低侵入性癌症風險61%。

NAD+的重要性

另一項發表在《Nature Metabolism》上的研究探討了與衰老相關的一些生物學機制。隨著年齡增長，NAD+（菸鹼醯胺腺嘌呤二核苷酸）的水平會下降。研究人員正在探索通過飲食補充NAD+，是否可以對抗這種下降。專家指出，雖然目前的研究還存在一些未解之謎，但補充NAD+的前體物質，例如乳製品、魚類、家禽和綠色蔬菜，可能有助於減緩衰老過程。同時，強調了日常運動的重要性，因為它可以刺激線粒體生物合成，增加能量需求。

總而言之，這些最新的研究進一步證明了生活方式選擇對壽命和健康壽命的深遠影響。